Mug cakes pour une personne
Mug cake à la vanille pour une personne
Par SVI SWEET
Un mug cake à la vanille tendre et moelleux, avec une mie légère, une douce saveur de beurre et des ingrédients simples — prêt en quelques minutes.
Portions
1 mug cake
Préparation
5 min
Cuisson
1–2 min
Temps total
6–7 min
Difficulté
Facile
Calories
≈ 390 kcal
Protéines
≈ 6 g
Lipides
≈ 17 g
Glucides
≈ 54 g
Les informations nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients et les marques utilisés.
Ingrédients
Ce qu’il vous faut.
- Farine de blé40 g
- Sucre en poudre25 g
- Levure chimique¼ c. à café
- Sel fin1 pincée
- Lait45 g
- Beurre doux, fondu20 g
- Extrait de vanille¾ c. à café
Préparation
Un mug cake à la vanille, étape par étape.
Choisissez la tasse
Utilisez une tasse compatible avec le micro-ondes et suffisamment grande pour permettre au gâteau de gonfler légèrement pendant la cuisson.
Mélangez les ingrédients secs
Ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans la tasse. Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient bien répartis.
Ajoutez les ingrédients liquides
Versez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse, sans poches de farine sèche.
Faites cuire au micro-ondes
Faites cuire à puissance maximale pendant environ 60 à 90 secondes, selon votre micro-ondes. Le dessus doit paraître pris tandis que le centre reste tendre et moelleux.
Laissez reposer
Laissez le mug cake reposer pendant 1 à 2 minutes avant de le déguster. Le centre continuera à se raffermir légèrement pendant ce temps.
Étape par étape
Voici comment tout se prépare.
Étape 2
Mélangez les ingrédients secs
Étape 3
Ajoutez les ingrédients liquides
Étape 4
Faites cuire au micro-ondes
Vidéo
Regardez la recette en vidéo.
Astuce SVI SWEET
Arrêtez la cuisson dès que le dessus paraît pris.
Un mug cake à la vanille peut rapidement devenir sec au micro-ondes. Il vaut mieux conserver un centre légèrement tendre après la cuisson que d’attendre que le gâteau paraisse complètement ferme.
Substitutions
Adaptez la recette avec ce que vous avez.
Beurre
Vous pouvez remplacer le beurre fondu par la même quantité d’huile neutre, même si le beurre apporte une saveur plus riche.
Lait
Vous pouvez utiliser du lait classique ou une boisson végétale non sucrée dans la même quantité.
Vanille
L’extrait de vanille donne la saveur classique. Vous pouvez aussi en remplacer une petite partie par de l’extrait d’amande pour une note légèrement différente, façon pâtisserie.
Ajouts
Ajoutez une petite cuillerée de vermicelles en sucre, de fruits rouges ou de pépites de chocolat pour créer une variante du mug cake à la vanille.
Conservation
À déguster de préférence immédiatement.
Meilleur fraîchement préparé
Ce mug cake est meilleur dégusté peu après la cuisson, lorsque la mie est encore chaude, tendre et moelleuse.
Conservation courte
Si nécessaire, couvrez le mug cake et conservez-le à température ambiante pendant quelques heures.
Réchauffage
Réchauffez-le au micro-ondes pendant environ 5 à 8 secondes. Évitez de le chauffer trop longtemps au risque de le dessécher.
Questions fréquentes
Quelques réponses utiles.
Pourquoi mon mug cake à la vanille est-il devenu sec ?
Il a probablement cuit un peu trop longtemps au micro-ondes. Comme la puissance varie d’un appareil à l’autre, commencez par une durée plus courte et ajoutez seulement quelques secondes si nécessaire.
Puis-je préparer ce mug cake sans beurre ?
Oui. Remplacez le beurre fondu par la même quantité d’une huile au goût neutre.
Puis-je ajouter des vermicelles en sucre ?
Oui. Incorporez une petite quantité de vermicelles en sucre à la pâte avant la cuisson au micro-ondes pour obtenir une variante façon gâteau d’anniversaire.
Puis-je doubler cette recette ?
Pour une cuisson plus uniforme, préparez deux mug cakes séparés plutôt que de doubler la pâte dans une seule tasse.
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