Bizcochos en taza para una persona
Bizcocho de vainilla en taza para una persona
Por SVI SWEET
Un bizcocho de vainilla en taza suave y esponjoso, con una miga tierna, un cálido sabor a mantequilla e ingredientes sencillos — listo en pocos minutos.
Porciones
1 bizcocho en taza
Preparación
5 min
Cocción
1–2 min
Tiempo total
6–7 min
Dificultad
Fácil
Calorías
≈ 390 kcal
Proteínas
≈ 6 g
Grasas
≈ 17 g
Carbohidratos
≈ 54 g
La información nutricional es una estimación y puede variar según los ingredientes y las marcas utilizadas.
Ingredientes
Lo que necesitarás.
- Harina de trigo común40 g
- Azúcar granulada25 g
- Levadura química¼ cdta
- Sal fina1 pizca
- Leche45 g
- Mantequilla sin sal, derretida20 g
- Extracto de vainilla¾ cdta
Cómo prepararlo
Un bizcocho de vainilla en taza, paso a paso.
Elige la taza
Utiliza una taza apta para microondas con suficiente espacio para que el bizcocho pueda subir ligeramente durante la cocción.
Mezcla los ingredientes secos
Añade a la taza la harina, el azúcar, la levadura química y la sal. Mezcla hasta que todos los ingredientes queden distribuidos de manera uniforme.
Añade los ingredientes líquidos
Vierte la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla suavemente hasta obtener una masa lisa y sin restos secos.
Cocina el bizcocho en el microondas
Cocina a máxima potencia durante unos 60–90 segundos, según la potencia de tu microondas. La superficie debe verse firme mientras el centro permanece suave y tierno.
Déjalo reposar
Deja reposar el bizcocho en taza durante 1–2 minutos antes de comerlo. El centro continuará adquiriendo un poco más de consistencia mientras reposa.
Paso a paso
Así se prepara.
Paso 2
Mezcla los ingredientes secos
Paso 3
Añade los ingredientes líquidos
Paso 4
Cocina el bizcocho en el microondas
Vídeo
Mira cómo se prepara.
Consejo de SVI SWEET
Detén la cocción en cuanto la superficie se vea firme.
El bizcocho de vainilla en taza puede secarse rápidamente en el microondas. Es mejor que el centro quede ligeramente tierno al terminar la cocción que esperar hasta que el bizcocho parezca completamente firme.
Sustituciones
Adapta la receta con lo que tengas.
Mantequilla
Puedes sustituir la mantequilla derretida por la misma cantidad de un aceite de sabor neutro, aunque la mantequilla aporta un sabor más intenso y agradable.
Leche
Puedes usar leche de vaca o una bebida vegetal sin azúcar en la misma cantidad.
Vainilla
El extracto de vainilla aporta el sabor clásico. También puedes sustituir una pequeña parte por extracto de almendra para conseguir un sabor ligeramente diferente, al estilo de pastelería.
Extras
Añade una pequeña cucharada de sprinkles, frutos rojos o chispas de chocolate si quieres convertir este bizcocho básico de vainilla en una variante diferente.
Conservación
Mejor disfrutarlo recién hecho.
Recién hecho es mejor
Este bizcocho en taza está mejor poco después de cocinarlo, cuando la miga todavía está caliente, suave y tierna.
Conservación a corto plazo
Si es necesario, cubre el bizcocho en taza y mantenlo a temperatura ambiente durante unas horas.
Para recalentar
Calienta el bizcocho en el microondas durante unos 5–8 segundos para volver a templarlo. Evita calentarlo demasiado tiempo para que no se seque.
Preguntas frecuentes
Algunas respuestas útiles.
¿Por qué mi bizcocho de vainilla en taza quedó seco?
Probablemente estuvo demasiado tiempo en el microondas. Como la potencia de cada aparato varía, empieza con un tiempo de cocción más corto y añade solo unos segundos más si es necesario.
¿Puedo preparar este bizcocho en taza sin mantequilla?
Sí. Sustituye la mantequilla derretida por la misma cantidad de un aceite de sabor neutro.
¿Puedo añadir sprinkles?
Sí. Incorpora una pequeña cantidad de sprinkles a la masa antes de cocinarla en el microondas para crear fácilmente una versión inspirada en un pastel de cumpleaños.
¿Puedo duplicar esta receta?
Para conseguir una cocción más uniforme, prepara dos bizcochos en taza por separado en lugar de duplicar toda la masa en una sola taza.
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