Bizcochos en taza para una persona
Bizcocho de chocolate en taza para una persona
Por SVI SWEET
Un rápido bizcocho de chocolate en taza, con una miga suave y húmeda, intenso sabor a cacao y ese toque casero y reconfortante — listo en pocos minutos.
Porciones
1 bizcocho en taza
Preparación
5 min
Cocción
1–2 min
Tiempo total
6–7 min
Dificultad
Fácil
Calorías
≈ 430 kcal
Proteínas
≈ 7 g
Grasas
≈ 18 g
Carbohidratos
≈ 61 g
La información nutricional es una estimación y puede variar según los ingredientes y las marcas utilizadas.
Ingredientes
Lo que necesitarás.
- Harina de trigo común35 g
- Azúcar granulada22 g
- Cacao en polvo sin azúcar10 g
- Levadura química¼ cdta
- Sal fina1 pizca
- Leche45 g
- Mantequilla sin sal, derretida20 g
- Extracto de vainilla½ cdta
- Chispas de chocolate o chocolate picado10–12 g
Cómo prepararlo
Un bizcocho de chocolate en taza, paso a paso.
Elige la taza
Utiliza una taza apta para microondas con suficiente capacidad para que la masa pueda subir ligeramente durante la cocción.
Mezcla los ingredientes secos
Añade a la taza la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la levadura química y la sal. Mezcla bien para que todos los ingredientes queden distribuidos de manera uniforme.
Añade los ingredientes líquidos
Vierte la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa suave y sin restos secos.
Añade el chocolate
Incorpora las chispas de chocolate o el chocolate picado, reservando algunos trozos para colocar por encima si lo deseas.
Cocina el bizcocho en el microondas
Cocina a máxima potencia durante unos 60–90 segundos, según la potencia de tu microondas. La superficie debe verse firme, aunque el centro todavía puede estar ligeramente tierno.
Déjalo reposar
Deja reposar el bizcocho en taza durante 1–2 minutos antes de comerlo. Continuará adquiriendo un poco más de consistencia mientras reposa.
Paso a paso
Así se prepara.
Paso 2
Mezcla los ingredientes secos
Paso 3
Añade los ingredientes líquidos
Paso 4
Añade el chocolate
Paso 5
Cocina el bizcocho en el microondas
Vídeo
Mira cómo se prepara.
Consejo de SVI SWEET
No cocines demasiado un bizcocho en taza.
Los bizcochos preparados en el microondas pueden pasar de suaves a secos muy rápidamente. Detén la cocción en cuanto la superficie se vea firme y deja que el calor residual termine de cocinar el centro.
Sustituciones
Adapta la receta con lo que tengas.
Mantequilla
La mantequilla derretida aporta un sabor intenso, pero puedes sustituirla por un aceite de sabor neutro en la misma cantidad.
Leche
Puedes usar leche de vaca o una bebida vegetal sin azúcar en la misma cantidad.
Chocolate
Las chispas de chocolate, el chocolate negro picado o el chocolate con leche picado funcionan bien en esta receta.
Forma de servir
Puedes disfrutarlo directamente de la taza o desmoldarlo sobre un plato si prefieres una presentación más cuidada.
Conservación
Mejor disfrutarlo caliente.
Recién hecho es mejor
Este bizcocho en taza está mejor poco después de prepararlo, cuando todavía conserva una textura caliente y suave.
Conservación a corto plazo
Si es necesario, cúbrelo y mantenlo a temperatura ambiente durante unas horas, aunque su textura es mejor poco después de cocinarlo.
Para recalentar
Calienta el bizcocho en el microondas durante unos 5–8 segundos para volver a templarlo, evitando calentarlo demasiado para que no se seque.
Preguntas frecuentes
Algunas respuestas útiles.
¿Por qué mi bizcocho en taza quedó seco?
Probablemente estuvo demasiado tiempo en el microondas. Como la potencia de cada aparato varía, es mejor empezar con menos tiempo y añadir solo unos segundos más si es necesario.
¿Cómo sé cuándo está listo?
La superficie debe verse firme y recuperar ligeramente su forma al tocarla, mientras que el centro todavía puede estar un poco tierno. Seguirá asentándose durante el reposo.
¿Puedo prepararlo sin chispas de chocolate?
Sí. El bizcocho seguirá estando delicioso solo con la masa de cacao, aunque los trozos de chocolate aportan un resultado más intenso.
¿Puedo duplicar esta receta?
Es mejor preparar dos bizcochos en taza por separado en lugar de duplicar toda la masa en una sola taza, para que la cocción sea uniforme.
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