Tassenkuchen für eine Person
Schoko-Tassenkuchen für eine Person
Von SVI SWEET
Ein schneller Schoko-Tassenkuchen mit weicher, saftiger Textur, intensivem Kakaogeschmack und echtem Dessertgefühl — in wenigen Minuten fertig.
Portionen
1 Tassenkuchen
Vorbereitung
5 Min.
Garzeit
1–2 Min.
Gesamtzeit
6–7 Min.
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
≈ 430 kcal
Eiweiß
≈ 7 g
Fett
≈ 18 g
Kohlenhydrate
≈ 61 g
Die Nährwertangaben sind Schätzwerte und können je nach verwendeten Zutaten und Marken variieren.
Zutaten
Das brauchst du.
- Weizenmehl (Type 405)35 g
- Zucker22 g
- Ungesüßtes Kakaopulver10 g
- Backpulver¼ TL
- Feines Salz1 Prise
- Milch45 g
- Ungesalzene Butter, geschmolzen20 g
- Vanilleextrakt½ TL
- Schokotropfen oder gehackte Schokolade10–12 g
Zubereitung
Ein Schoko-Tassenkuchen — Schritt für Schritt.
- 01
Die richtige Tasse wählen
Verwende eine mikrowellengeeignete Tasse, die groß genug ist, damit der Teig beim Garen etwas aufgehen kann.
- 02
Die trockenen Zutaten vermischen
Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz direkt in die Tasse geben. Gut verrühren, damit alles gleichmäßig vermischt ist.
- 03
Die flüssigen Zutaten hinzufügen
Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt dazugeben. Verrühren, bis ein glatter Teig entsteht und keine trockenen Stellen mehr zu sehen sind.
- 04
Die Schokolade hinzufügen
Schokotropfen oder gehackte Schokolade unterheben. Wenn du möchtest, einige Stücke für die Oberseite beiseitelegen.
- 05
Den Tassenkuchen in der Mikrowelle garen
Je nach Leistung der Mikrowelle etwa 60–90 Sekunden auf hoher Stufe garen. Die Oberfläche sollte fest aussehen, während die Mitte noch leicht weich sein darf.
- 06
Kurz ruhen lassen
Den Tassenkuchen vor dem Essen 1–2 Minuten ruhen lassen. Durch die Restwärme wird er noch etwas fester.
SVI SWEET Tipp
Einen Tassenkuchen nicht zu lange garen.
Kuchen aus der Mikrowelle kann sehr schnell von weich zu trocken werden. Beende die Garzeit, sobald die Oberfläche fest aussieht, und lass die Restwärme die Mitte fertig garen.
Alternativen
So kannst du Zutaten ersetzen.
Butter
Geschmolzene Butter sorgt für einen reichhaltigen Geschmack. Du kannst sie aber in derselben Menge durch ein neutrales Pflanzenöl ersetzen.
Milch
Normale Kuhmilch oder eine ungesüßte pflanzliche Milch kann in derselben Menge verwendet werden.
Schokolade
Schokotropfen, gehackte Zartbitterschokolade oder gehackte Vollmilchschokolade funktionieren alle sehr gut.
Servieren
Du kannst den Tassenkuchen direkt aus der Tasse genießen oder ihn auf einen Teller stürzen, wenn du ihn etwas schöner anrichten möchtest.
Aufbewahrung
Am besten warm genießen.
Frisch schmeckt er am besten
Dieser Tassenkuchen schmeckt am besten kurz nach der Zubereitung, solange er noch warm und weich ist.
Kurz aufbewahren
Falls nötig, kannst du ihn abdecken und einige Stunden bei Raumtemperatur aufbewahren. Die beste Textur hat er jedoch kurz nach der Zubereitung.
Aufwärmen
Erwärme den Tassenkuchen etwa 5–8 Sekunden in der Mikrowelle. Vermeide längeres Erhitzen, da der Kuchen sonst trocken werden kann.
FAQ
Häufige Fragen und Antworten.
Warum ist mein Tassenkuchen trocken geworden?
Wahrscheinlich war er etwas zu lange in der Mikrowelle. Da sich die Leistung von Mikrowellen unterscheidet, beginne mit einer kürzeren Garzeit und füge bei Bedarf nur wenige Sekunden hinzu.
Woran erkenne ich, dass der Tassenkuchen fertig ist?
Die Oberfläche sollte fest und leicht elastisch aussehen, während die Mitte noch etwas weich sein darf. Während der Ruhezeit wird der Kuchen noch etwas fester.
Kann ich den Tassenkuchen ohne Schokotropfen machen?
Ja. Der Kuchen schmeckt auch nur mit dem Kakaoteig sehr gut. Die zusätzlichen Schokoladenstücke machen ihn lediglich noch reichhaltiger.
Kann ich das Rezept verdoppeln?
Es ist besser, zwei separate Tassenkuchen zuzubereiten, statt die doppelte Teigmenge in einer Tasse zu garen. So werden beide gleichmäßiger.
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