Postres sin horno para una persona
Postre de Oreo para una persona
Por SVI SWEET
Un cremoso postre de galletas y crema con Oreo trituradas y un relleno ligero al estilo tarta de queso — fácil, sin horno y preparado justo para una persona.
Porciones
1 porción
Preparación
10 min
Cocción
0 min
Tiempo total
40 min
Dificultad
Fácil
Calorías
≈ 470 kcal
Proteínas
≈ 5 g
Grasas
≈ 34 g
Carbohidratos
≈ 38 g
La información nutricional es una estimación y puede variar según los ingredientes y las marcas utilizadas.
Ingredientes
Lo que necesitarás.
- Galletas Oreo o galletas sándwich de chocolate similares3 galletas
- Queso crema, blando40 g
- Nata para montar, fría40 g
- Azúcar glas8 g
- Extracto de vainilla¼ cdta
- Sal fina1 pizca muy pequeña
Cómo prepararlo
Un postre de galletas y crema, paso a paso.
Tritura las galletas
Tritura las galletas sándwich de chocolate de forma irregular para obtener una mezcla de migas finas y pequeños trozos. Reserva un poco para la cobertura.
Prepara la base de queso crema
Añade el queso crema blando, el azúcar glas, el extracto de vainilla y una pizca muy pequeña de sal a un bol pequeño. Mezcla hasta obtener una preparación suave y cremosa.
Monta la nata
En otro bol pequeño, bate la nata para montar bien fría hasta que se formen picos suaves.
Prepara el relleno
Incorpora suavemente la nata montada a la mezcla de queso crema hasta obtener un relleno liso y aireado.
Añade los trozos de galleta
Incorpora la mayor parte de las galletas trituradas al relleno cremoso, reservando una pequeña cantidad para la superficie.
Monta el postre
Pasa la mezcla de galletas y crema a una pequeña copa de postre o un ramequín y alisa suavemente la superficie.
Refrigera
Refrigera durante unos 30 minutos para que el postre se enfríe y adquiera una textura ligeramente más firme.
Termina y sirve
Reparte por encima las migas de galleta reservadas y sirve el postre frío.
Paso a paso
Así se prepara.
Paso 1
Tritura las galletas
Paso 2
Prepara la base de queso crema
Paso 3
Monta la nata
Paso 4
Prepara el relleno
Paso 5
Añade los trozos de galleta
Paso 8
Termina y sirve
Vídeo
Mira cómo se prepara.
Consejo de SVI SWEET
Deja algunos trozos de galleta un poco más grandes.
Una combinación de migas finas y pequeños trozos de galleta aporta más textura y permite notar mejor el sabor a galletas y crema en cada cucharada.
Sustituciones
Adapta la receta con lo que tengas.
Galletas sándwich de chocolate
Las galletas Oreo son la opción clásica, pero puedes usar cualquier galleta sándwich de chocolate similar con relleno de crema.
Queso crema
El queso crema entero aporta la textura más rica, aunque también puedes utilizar queso crema reducido en grasa para obtener un resultado ligeramente más ligero.
Vainilla
La vainilla es opcional, pero una pequeña cantidad ayuda a equilibrar el sabor del relleno cremoso.
Más o menos dulzor
Prueba el relleno antes de montar el postre. Dependiendo de las galletas que utilices, quizá prefieras añadir un poco menos o un poco más de azúcar glas.
Conservación
Mantenlo refrigerado.
En el frigorífico
Cubre el postre y guárdalo en el frigorífico durante un máximo de 2 días.
Textura
Los trozos de galleta se van ablandando poco a poco mientras el postre reposa, por lo que el mejor contraste entre textura cremosa y crujiente se consigue durante el primer día.
Congelar
No se recomienda congelarlo, ya que la descongelación puede afectar a la textura suave del relleno cremoso.
Preguntas frecuentes
Algunas respuestas útiles.
¿Hay que refrigerar este postre de Oreo?
Sí. Un reposo de unos 30 minutos en el frigorífico ayuda a que el relleno adquiera un poco más de consistencia y proporciona una textura más fresca y cremosa.
¿Puedo prepararlo sin queso crema?
El queso crema aporta a esta versión su textura y sabor similares a una tarta de queso. Sin él, el postre quedará más ligero y se parecerá más a unas galletas con nata montada.
¿Puedo prepararlo con antelación?
Sí. Puedes prepararlo varias horas antes y mantenerlo tapado en el frigorífico hasta el momento de servir.
¿Puedo duplicar esta receta?
Sí. Duplica todos los ingredientes y reparte la mezcla entre dos recipientes individuales de postre.
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