Desserts ohne Backen für eine Person
Oreo-Dessert für eine Person
Von SVI SWEET
Ein cremiges Oreo-Dessert mit zerbröselten Schokoladenkeksen und einer luftigen Frischkäse-Sahne-Creme — einfach, ohne Backen und genau für eine Person.
Portionen
1 Portion
Vorbereitung
10 Min.
Garzeit
0 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
≈ 470 kcal
Eiweiß
≈ 5 g
Fett
≈ 34 g
Kohlenhydrate
≈ 38 g
Die Nährwertangaben sind Schätzwerte und können je nach verwendeten Zutaten und Marken variieren.
Zutaten
Das brauchst du.
- Oreo-Kekse oder ähnliche Schokoladen-Sandwichkekse3 Kekse
- Frischkäse, zimmerwarm40 g
- Schlagsahne, kalt40 g
- Puderzucker8 g
- Vanilleextrakt¼ TL
- Feines Salz1 kleine Prise
Zubereitung
Ein Oreo-Dessert — Schritt für Schritt.
- 01
Die Kekse zerbröseln
Die Schokoladen-Sandwichkekse grob zerbröseln, sodass eine Mischung aus feinen Krümeln und kleinen Keksstückchen entsteht. Eine kleine Menge für das Topping beiseitelegen.
- 02
Die Frischkäsecreme vorbereiten
Zimmerwarmen Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und eine kleine Prise Salz in eine kleine Schüssel geben. Glatt und cremig verrühren.
- 03
Die Sahne aufschlagen
Die kalte Schlagsahne in einer separaten kleinen Schüssel aufschlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
- 04
Die Creme fertigstellen
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, bis eine glatte und luftige Creme entsteht.
- 05
Die Keksstückchen unterheben
Den größten Teil der zerbröselten Kekse vorsichtig unter die Creme heben. Eine kleine Menge für die Oberfläche zurückbehalten.
- 06
Das Dessert anrichten
Die Oreo-Creme in ein kleines Dessertglas oder Förmchen geben und die Oberfläche vorsichtig glatt streichen.
- 07
Kalt stellen
Das Dessert etwa 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit es gut durchkühlt und die Creme etwas fester wird.
- 08
Fertigstellen und servieren
Die zurückbehaltenen Kekskrümel über die Oberfläche streuen und das Oreo-Dessert gekühlt servieren.
SVI SWEET Tipp
Einige Keksstückchen bewusst etwas größer lassen.
Eine Mischung aus feinen Krümeln und kleinen Keksstückchen sorgt für mehr Textur und dafür, dass der Cookies-and-Cream-Geschmack bei jedem Löffel deutlich bleibt.
Alternativen
So kannst du Zutaten ersetzen.
Schokoladen-Sandwichkekse
Oreo-Kekse sind die klassische Wahl, aber auch andere ähnliche Schokoladen-Sandwichkekse mit Cremefüllung funktionieren gut.
Frischkäse
Vollfett-Frischkäse sorgt für die reichhaltigste und cremigste Textur. Frischkäse mit reduziertem Fettgehalt kann für eine etwas leichtere Variante verwendet werden.
Vanille
Vanille ist optional, rundet die cremige Füllung aber mit einer kleinen Menge geschmacklich ab.
Zusätzliche Süße
Probiere die Creme vor dem Anrichten. Je nachdem, welche Kekse du verwendest, möchtest du eventuell etwas weniger oder etwas mehr Puderzucker hinzufügen.
Aufbewahrung
Gut gekühlt aufbewahren.
Im Kühlschrank
Das Dessert abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen genießen.
Textur
Die Keksstückchen werden mit der Zeit weicher. Das beste Zusammenspiel aus cremiger Creme und leicht knusprigen Keksen hast du deshalb am ersten Tag.
Einfrieren
Einfrieren wird nicht empfohlen, da das Auftauen die glatte und cremige Konsistenz der Frischkäse-Sahne-Creme verändern kann.
FAQ
Häufige Fragen und Antworten.
Muss das Oreo-Dessert gekühlt werden?
Eine Kühlzeit von etwa 30 Minuten hilft dabei, dass die Creme etwas fester wird und das Dessert eine angenehm kühle, cremige Textur bekommt.
Kann ich das Oreo-Dessert ohne Frischkäse zubereiten?
Der Frischkäse sorgt bei dieser Variante für die typische cremige Cheesecake-Note. Ohne ihn wird das Dessert leichter und ähnelt eher geschlagener Sahne mit Keksstückchen.
Kann ich das Dessert vorbereiten?
Ja. Du kannst es mehrere Stunden im Voraus zubereiten und bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Kann ich das Rezept verdoppeln?
Ja. Verdopple alle Zutaten und verteile die fertige Creme auf zwei einzelne Dessertgläser oder Förmchen.
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